6 apprentis vous racontent la vie au Cerf : merci les jeunes !
Au fil d'Husser / 24.06.2017
Six apprentis partagent la vie du Cerf depuis bientôt 2 ans pour la plupart ou une année, selon leur contrat d’apprentissage. C’est un des meilleurs crus de ces dernières années. Nous avons beaucoup de fierté à former les jeunes. J’ai échangé tour à tour avec nos 6 jeunes de 15 à...
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La semaine « Terre et Mer » au Cerf
Au fil d'Husser / 22.06.2017
Voici le thème du mois de juin qui sera servi du jeudi 22 au lundi 26 juin 2017. Ce menu vous est proposé au prix de 125 €, vins compris.
Un menu inédit au Cerf et composé par Joël, des...
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Les desserts ensoleillés de Yannick Tempel
Au fil d'Husser / 18.06.2017
Le printemps puis l’été, donnent de la couleur et des parfums rouges acidulés à nos desserts. Nous privilégions les fruits locaux de saison : la rhubarbe, les fraises et les cerises sont à la...
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Le menu spécial des papas !
Au fil d'Husser / Nos menus / 16.06.2017
Les papas seront à l'honneur ce dimanche ! Notre terrasse sera ouverte si le soleil maintient sa venue et nous avons prévu un menu ensoleillé pour l'occasion...
Amuse-bouche
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La lotte sauvage...
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Adrien Vonarb et le Cerf, une belle histoire de confiance
Au fil d'Husser / 10.06.2017
Adrien Vonarb est un homme d’exception, un musicien compositeur qui a choisi de devenir pêcheur sur le Rhin. « J’ai loué le Rhin entre Village-Neuf et Marckolsheim » me rappelle t-il avec...
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Mélina, ma fille cadette !
Au fil d'Husser / 21.05.2017
Après le portrait de Clara, je me lance dans celui de Mélina. J’ai la chance d’avoir 3 enfants et j’en mesure la richesse ! Mélina a eu très jeune la passion du cheval. Après un BTS...
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La semaine des crustacés au Cerf
Au fil d'Husser / 11.05.2017
Nous avons décidé de remettre d'actualité les "soirées à thèmes" que vous appréciez beaucoup !
Chaque mois, nous vous proposerons un thème selon la saison et Joël se fera un plaisir de vous...
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