Le cerf
Nos Engagements

Le Cerf | 30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM | +33 (0)3 88 87 73 73 | Restaurant fermé mardi & mercredi | Hôtel ouvert 7j/7
Nous Réduisons nos Déchets
Côté Hôtel
  • Nous utilisons une sélection de produits d’accueil aux matières premières naturelles renouvelables, ainsi qu’au conditionnement 100% recyclable
  • Nous recyclons les journaux et les magazines ainsi que tout autre papier
  • Nous réutilisons les produits d’accueils entamés, par exemple les gels douches sont rassemblés pour servir de savon pour les mains pour le personnel
  • Nous réduisons les emballages et contenants de nos produits d’accueil (ex : suppression du cartonnage pour les produits d’accueil qui sont désormais disposés dans un contenant durable)
Côté Restaurant
  • Nous collectons des huiles de cuisson et des graisses alimentaires
  • Nous réduisons les emballages de nos produis frais en favorisant les emballages consignés ou réutilisables
  • La gestion de nos matières premières et de nos stocks est optimisée
En Général
  • Nous réalisons le tri sélectif du papier et des cartons d’emballage et du verre
  • Nous collectons les ampoules, les piles et batteries ainsi que les encres des imprimantes et fax
  • Nous réduisons au maximum notre consommation de papier : nous n’imprimons que si nécessaire et réutilisons le papier
Nous réduisons notre impact sur l'environnement et préservons la biodiversité
Côté Hôtel
  • Nous utilisons des produits d’accueil respectueux de l’environnement (huiles essentielles et extraits végétaux certifiés bio, plastique recyclé et 100% recyclable, produits non testés sur les animaux)
  • Dans notre espace bien être nos gels douches et savons pour les mains sont conditionné en pompe afin de réduire les emballages
  • Nos produits d’entretiens sont respectueux de l’environnement, non toxiques ou éco labellisés
Côté Restaurant
  • Nous sélectionnons des produits de saison, issus de la production locale (consommation Locavore) et également de l’agriculture biologique.
  • Nous privilégions les fournisseurs locaux (moins de transport et donc moins de gaz à effet de serre)
  • Nous proposons une sélection de vins issus de l’agriculture biologique
En Général
  • Nous aménageons notre jardin et les abords extérieurs de l’établissement avec des plantes locales et adaptées au climat de la région
  • Nous réduisons au maximum les produits chimiques pour le traitement des espaces verts
Nous réduisons notre consommation d’énergie
Côté Hôtel
  • Nous optimisons les charges de linge et utilisons les programmes de lavages adaptés
  • Le nettoyage du linge de chambre et salle de bain se fait à la demande ; à défaut il est fait tous les deux jours
  • Toutes nos chambres sont équipées de double vitrage isolant thermique ainsi que d’un système coupe-circuit
En Général
  • Nous utilisons des ampoules basse consommation
  • Nous réglons de façon adéquate le chauffage et la climatisation
  • Des détecteurs de présence ont été installés dans un certain nombre d’espaces pour l’éclairage
Nous réduisons notre consommation d’eau
Côté Hôtel
  • Nous optimisons les charges de linge et maîtrisons les dosages des produits de lavage
  • Nous sélectionnons rigoureusement des prestataires soucieux de la consommation d’eau
  • Le nettoyage du linge de chambre et salle de bain se fait à la demande ; à défaut il est fait tous les deux jours
  • Des chasses d’eau économiques ont été installées dans plusieurs chambres
Côté Restaurant
  • Des chasses d’eau économiques ont été installées dans les toilettes du restaurant
  • Nous utilisons également des robinets automatiques
Nous sensibilisons nos collaborateurs et informons nos clients
  • Le personnel est sensibilisé par des affichages ainsi que lors de réunions/formations
  • La clientèle est sensibilisée à l’aide de panneaux d’information installés dans les chambres où sont expliqués les engagements de l’hôtel ainsi que les différentes actions qu’ils peuvent réaliser pendant leur séjour
  • Nous proposons au client de réutiliser ses serviettes et draps par un affichage en chambre
  • La quasi-totalité de notre communication externe est réalisée de façon électronique (e-newsletter)
Le cerf s'invite chez vous
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