Actualités

Le Cerf | 30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM | +33 (0)3 88 87 73 73 | Restaurant fermé mardi & mercredi | Hôtel ouvert 7j/7
Un dîner à 4 mains avec Stéphane Pitré samedi 21 mars
Dîner à 4 mains / Evènements / Joël Philipps / Le restaurant / Non classifié(e) / 28.02.2020
Une première dans ma vie de chef : un dîner à 4 mains !  J’ai rencontré Stéphane Pitré au Festival du Château Gourmand en Bretagne à Kergroadez. Nous sommes allés pêcher des ormeaux ensemble. Après, c’est une histoire d’alchimie et de sensibilité commune. Stéphane Pitré est...
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De belles nouveautés côté Traiteur
Au fil d'Husser / 08.12.2018
Vous souhaitiez des amuse bouches, des sauces à part, des nouveautés … Nous l’avons fait pour vous ! Nous confier votre repas de fête vous permet de vous offrir du temps afin de...
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Dégustez notre Menu Truffe blanche d’Alba du jeudi 29 novembre 2018 jusqu’à mi décembre au Cerf
Au fil d'Husser / 29.11.2018
Quand on aime un produit d’exception comme la truffe blanche, l’idéal est d’aller sur place la chercher pour éviter les intermédiaires et surtout s’assurer de sa provenance. Depuis 20 ans,...
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Un grand dîner à Strasbourg pour soutenir Matthieu Otto, le candidat français en lice pour le Bocuse d’or 2019
Au fil d'Husser / Evènements / Joël Philipps / Michel Husser / 18.11.2018
J’ai eu la chance de suivre l’aventure du Bocuse Europe de près. Fier qu’un candidat français du Grand Est soit en lice, j’ai souhaité que nous soutenions Matthieu Otto. C’est ainsi que...
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Nous aimons le gibier au Cerf
Au fil d'Husser / Joël Philipps / Le restaurant / Nos menus / 11.11.2018
La période est propice pour les amateurs de gibier. A la carte et dans nos menus se cachent des plats aux senteurs de la forêt ! Le Daim est à la fête et à la carte depuis...
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Autour des produits de la mer, un menu iodé du 8 au 12 novembre
Au fil d'Husser / Evènements / Joël Philipps / 28.10.2018
La mer nous offre des produits de rêve avec une grande variété et des saveurs incroyables. Je me réjouis de partager avec vous ces produits iodés que nous travaillons avec authenticité. ...
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Un dîner Champagne signé Laurent Perrier jeudi 11 octobre
Au fil d'Husser / Evènements / Joël Philipps / Le restaurant / Nos menus / 16.09.2018
L’envie de « vous surprendre et vous faire plaisir » est à l’origine de ce dîner. Audrey et moi avons commencé par goûter les champagnes de cette magnifique maison. Selon mon expression,...
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Le cerf s'invite chez vous
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