Depuis 80 ans, je crois à notre bonne Etoile au Cerf !
Au fil d'Husser / Evènements / Le restaurant / Michel Husser / 10.02.2016
Mon arrière-grand père qui souhaitait se mettre au vert a repris le Cerf à Marlenheim en 1930. Il se trouve que c’est déjà en 1936, à la naissance de mon père Roby, que la première Etoile est tombée du ciel ! Le guide Michelin fait quasiment partie de notre histoire, ce qui me permet de...
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LOVE BOX …. la boîte idéale pour dîner amoureusement chez soi à la Saint Valentin !
Au fil d'Husser / Michel Husser / 27.01.2016
Notre LOVE BOX a déjà 8 ans cette année ... Je crois avoir été précurseur avec ce concept destiné aux amoureux !
La Saint Valentin est un moment propice où l’on aime surprendre et faire...
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Nos bons cadeaux au Cerf ont un bel avenir !
Au fil d'Husser / 20.12.2015
La magie de Noël est éphémère tandis que nos bons cadeaux ...ont toute une année pour être utilisés !
Nous sommes tous pareils ! Nous cherchons encore des idées à glisser sous...
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Savourez les spécialités du Cerf chez vous !
Au fil d'Husser / Le restaurant / Les recettes de Michel / Michel Husser / 16.12.2015
Vous souhaitez passer la soirée ou les fêtes en douceur autour d’une bonne table ? Nous vous proposons de passer commande au Cerf.
Même si cela peut sembler naturel, je tiens à vous...
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Pierre est curieux de tout au Cerf et dans la vie !
Au fil d'Husser / 06.12.2015
Depuis 15 ans, Pierre Kraemer est en salle avec entrain. Il était pourtant prédisposé à être cuisinier vu sa formation à l’école hôtelière. Nous recrutions une personne en salle en 2000,...
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Nous aimons les Jeunes et la Formule Jeunes au Cerf !
Au fil d'Husser / 19.11.2015
Les 25 ans de la formule Jeunes m’ont rappelé que le temps passe ! Je fais partie des créateurs d'UNIS 7 avant Etoiles d’Alsace et j’ai toujours trouvé ce concept génial. La Formule Jeunes...
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Yannick, notre excellent pâtissier !
Au fil d'Husser / Le restaurant / Nos menus / 25.10.2015
Cela fait plus de 12 ans que Yannick Tempel est le pâtissier du Cerf. Il était au restaurant "La route des vins" à Marlenheim lorsqu’il a appris que je recrutais. Tout d’abord orienté vers...
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