Le Cerf : le Menu du Vendredi Saint
Au fil d'Husser / Evènements / Nos menus / 22.03.2016
Voici notre menu du vendredi 25 mars 2016, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 57 €, hors boissons.
Amuse-bouche
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La fricassée de jets de houblon aux cébettes, œuf parfait cuit à 62°,
schum à la véritable kriek Cantillon de Bruxelles, streusel aux noix
ou
La brochette...
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J’ai l’exclusivité des jets de houblon en Alsace !
Au fil d'Husser / Le restaurant / 16.03.2016
Quand un produit est délicieux et rare, je reconnais que j’ai envie de vous le faire découvrir le temps de sa saison. La récolte des jets de houblon commence mi mars. Je me réjouis de...
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Pascal Schmitt, l’homme de l’ombre au Cerf
Au fil d'Husser / 06.03.2016
4 mai 1985, déjà 31 ans que Pascal donne le meilleur au Cerf ! "J’ai été adopté par la famille Husser comme si j’en faisais partie. Je me suis investi sans compter et on m’a laissé...
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J’adore les pissenlits d’Hélène !
Au fil d'Husser / 21.02.2016
La saison a commencé tôt cette année, c’est habituellement de mi février à début avril. Les alsaciens aiment le pissenlit jaune et blanc car plus il verdit plus il est dur et amer.
Quand...
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Je recrute au Cerf !
Au fil d'Husser / Michel Husser / 17.02.2016
Je recherche un commis pâtissier pour compléter l’équipe du Cerf. Si ce poste vous intéresse, je vous remercie de m’adresser votre lettre de motivation et votre CV...
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Je recrute au Cerf !
Au fil d'Husser / Michel Husser / 16.02.2016
Je recherche un commis pâtissier pour compléter l’équipe du Cerf. Si ce poste vous intéresse, je vous remercie de m’adresser votre lettre de motivation et votre CV à info@lecerf.com.
Je...
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Depuis 80 ans, je crois à notre bonne Etoile au Cerf !
Au fil d'Husser / Evènements / Le restaurant / Michel Husser / 10.02.2016
Mon arrière-grand père qui souhaitait se mettre au vert a repris le Cerf à Marlenheim en 1930. Il se trouve que c’est déjà en 1936, à la naissance de mon père Roby, que la première Etoile...
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