Voici notre menu du dimanche 21 septembre 2014, servi à déjeuner jusqu’à 13h30 et à dîner jusqu’à 21h00, au prix de 54 €, hors boissons. La composition de ce menu varie chaque semaine en fonction de la saison et du marché et nous nous réservons le droit de ne pas proposer ce menu certains dimanches.
Les amuse-bouches
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La salade de gambas poêlées à la parisienne,
cressonnette du jardin
ou
La bisque de homard breton et ses raviolis
ou
Le foie gras de canard au naturel
et son chutney (supplément de 5€)
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Les aiguillettes de canard sauvage des berges de l’Ill
caramélisées aux épices, figue rôtie,
champignons des bois et purée de potimarron
ou
Le grenadin d’espadon grillé à la plancha, sauce choron,
fricassée de charlotte, artichauts et courgette
ou
Le filet de bœuf d’élevage français poêlé aux échalotes confites,
moelle à la fleur de sel, pomme de terre farcie Arlie
(supplément de 15 €)
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L’assiette de fromages affinés
(supplément de 9 €)
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Les profiteroles à la vanille bourbon, sauce aux chocolats Grands Crus
ou
La tarte tatin caramélisée à la cassonade, glace au streusel
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Les gourmandises du Cerf
Offre spéciale proposée le dimanche 21 septembre 2014 à déjeuner et à dîner, sous réserve de disponibilité et sur réservation uniquement.
Les quantités sont limitées, commandez impérativement votre menu au moment de la réservation.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
Nos prix s’entendent nets.
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