Vous recherchez peut-être une idée de week-end prolongé ou de vacances gourmandes ? Venez nous rendre une visite au Cerf sur la Route des Vins dans notre belle Alsace.
Notre maison est un ancien relais de Poste avec ses colombages alsaciens. 4 générations et 4 chefs donnent le ton à nos 86 ans d’histoire et de passion authentique. Le chef Joël Philipps nous a rejoint au mois de janvier et signe désormais la carte du restaurant avec moi.
Notre terrasse est réputée pour son cadre et sa douceur de vivre. Nos 16 chambres modernes aux boiseries chaleureuses ont chacune leur cachet. Pour les familles de 4 personnes, nous vous proposons nos 2 suites spacieuses et agréables. Celle appelée Garden Lodge a la particularité d’avoir une mezzanine ainsi qu’un sauna privatif et une baignoire balnéo pour vous détendre. Notre offre Escapade Découverte sera parfaite pour découvrir notre hôtel !
Au restaurant, vous découvrirez notre cuisine de saison qui privilégie le goût du produit. Nous travaillons avec des artisans bouchers, des pêcheurs et producteurs locaux. Joël et moi jouons avec les épices et les herbes aromatiques, créatifs avec notre touche personnelle et classique pour certains plats comme la bouchée à la reine ou notre fameuse choucroute. Nos salades d’été avec leurs assaisonnements originaux ont beaucoup de succès. Et lorsque le restaurant est fermé le mardi et mercredi, nous vous proposons nos Bentos Gourmands que vous pouvez déguster sur notre terrasse ou dans votre chambre !
Côté activités, vous aurez le choix entre de superbes balades à pied, en vélo, à cheval ou en voiture : la colline de Marlenheim, la promenade des 3 chapelles, la piste cyclable le long du canal de la Bruche… Aux alentours, vous découvrirez Colmar, Obernai, de charmants villages sans oublier Strasbourg et sa superbe cathédrale. Retrouvez toutes les activités aux alentours en téléchargeant notre application Le Cerf disponible sur Androïd et Iphone
Les équipes de salle et de cuisine transmettent les valeurs de la maison : écoute du client, choix du produit de première qualité et respect de la tradition dans la modernité. Le premier sourire, l’écoute et les attentions que nous vous offrons, contribuent à la réussite de votre séjour. Nous espérons vous recevoir prochainement au Cerf…
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