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  • Les plats du 25 février au 3 mars

Les plats du 25 février au 3 mars

 

Quinoa aux algues, condiment de céleri et pomme verte, quenelle de mascarpone au yuzu

Entrée froide
12 €

 

Cochon cuisiné aux pruneaux, knepfles à la betterave

19 €

 

Baba au chocolat, crémeux stracciatella, liqueur de chocolat Napoleon

7 €

 

Dôme de mousse à la fève de tonka sur une dacquoise coco, coeur coulant passion et mangue.

7 €

 

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