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  • Les classiques du Cerf

Les classiques du Cerf

 

Le foie gras de canard élevé dans le Kochersberg, au fil des saisons

Le foie gras de canard élevé dans le Kochersberg, au fil des saisons

21 €

 

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La bouchée à la reine de l'arrière-grand-père Paul Wagner

La bouchée à la reine de l'arrière-grand-père Paul Wagner

Dans un feuilleté très léger, une blanquette de veau, ris de veau, volaille, quenelles, morilles, champignons et légumes
31 €

Élue meilleure bouchée d'Alsace en 2010, 2015 et 2017

Présentée individuellement sous vide pour un réchauffage facile.

Nous vous conseillons de la servir accompagnée de spaetzles.

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Les spaetzles au fromage blanc

Les spaetzles au fromage blanc

pour 2 personnes
7 €

 

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