Les langoustines en découpe à cru,
vinaigrette cassis et gingembre, artichauts et roquette
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Le médaillon de lotte rôti au beurre,
risotto de pommes de terre et moules, jus à l’ail des ours
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La tranche de selle d’agneau farcie puis rôtie,
jeu autour de la carotte, fruits secs
et jus d’agneau aux épices douces
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La sélection de 3 fromages
affinés par la maison Antony
(supplément de 12€)
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Œuf de Pâques surprise, riz au lait et chocolat
Sélection de vin à 45€ en accord avec les plats :
Riesling Schlumberger „Prince des Abbés“ Guebwiller 2021
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Rully Manoir de Mercey Domaine Berger-Rive 2021
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Fleur de Pédesciaux Pauillac 2016
Ce menu sera servi à l’occasion des fêtes de Pâques le dimanche 31 Mars et le lundi 1er avril 2024.
La carte habituelle ne sera pas disponible à ces dates.
Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.
Le cerf s'invite chez vous
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Ce menu sera servi à l’occasion des fêtes de Pâques le dimanche 31 Mars et le lundi 1er avril 2024.
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Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.