La trilogie d’amuse-bouche
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Le foie gras de canard « Ferme Nonnenmacher » au gewurztraminer, marmelade de coings d’Alsace
La raviole de homard, tombée d’épinards et julienne de légumes, sauce bisque crémée
La tarte à la rhubarbe à notre façon, ganache montée à la vanille, gel de sureau et de citron
Ce menu vous est proposé à partir du jeudi 16 avril 2026, à déjeuner ou à dîner, sur réservation uniquement
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Ce menu vous est proposé à partir du jeudi 16 avril 2026, à déjeuner ou à dîner, sur réservation uniquement