(même entrée, même poisson, même viande, même dessert pour tout le groupe)
comprenant entrée + plat + dessert
Accord mets et vins
apéritif + 2 verres de vins à 49€
comprenant entrée + poisson + viande + dessert
Nous vous remercions de nous contacter pour le détail du menu
Accord mets et vins
apéritif + 3 verres de vins à 56€
une expérience gastronomique en 6 temps imaginée au fil des saisons par Luca Husser
Accord mets et vins
apéritif + 3 verres de vins à 56€
apéritif + 5 verres de vins à 89€
Nous vous proposons d’ajouter une assiette de 3 fromages affinés par Bernard ANTONY, pour un supplément de 9 €
Nous vous informons que les plats et/ou accompagnements proposés sont susceptibles d’être modifiés selon la saison et la disponibilité des produits.
Nous vous remercions de définir une composition unique pour tout le groupe.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également choisir les vins à la bouteille.
Dans tous les cas, notre sommelière proposera les vins adaptés à votre menu, une fois que celui-ci sera choisi.
Marbré de foie de canard et queue de bœuf,
condiment du moment
ou
Tartare de daurade façon « maatjes »
raifort et pomme Granny Smith,
knepfle de pomme de terre fondant
Bar grillé sur la peau,
minestrone de légumes, sauce épices douces
ou
Ballotine de volaille, déclinaison de carottes,
pomme dauphine et sauce morille
Entremets de saison et sa boule de glace
ou
Partition des glaces et sorbets
« comme un vacherin »
comprend 1 apéritif, 2 verres de vin, l’eau et le café
Foie de canard de la ferme Nonnenmacher
au gewurztraminer, chutney quetsches
ou
Tartare de daurade façon « maatjes »
raifort et pomme Granny Smith,
knepfle de pomme de terre fondant
Raviole de homard,
tombée d’épinards et julienne de légumes,
sauce bisque crémée
ou
Mignon de veau
carottes fanes et pommes dauphines,
sauce morilles et vin jaune
Entremets chocolat et sa boule de glace
ou
Partition de glaces et sorbets
« comme un vacherin »
comprend 1 apéritif, 2 verres de vin, l’eau et le café
1/ Choisissez la formule qui vous convient parmi nos différents menus et le nombre de personnes : veuillez choisir impérativement une composition unique de menu pour l’ensemble du groupe (même entrée, mêmes plats et même dessert).
Nous vous remercions également de nous préciser à l’avance tout régime alimentaire ou allergie particuliers.
Nous vous informons que tout changement de menu demandé le jour de la prestation sera facturé.
2/ Choisissez votre formule pour les boissons : forfait boissons ou vins à la bouteille.
3/ Dès réception de toutes les informations nécessaires, nous vous enverrons une confirmation finale par email récapitulant tous les éléments de votre réservation.
4/ Nous vous invitons à nous confirmer au plus tard le samedi précédant votre venue, le nombre de vos convives. Ce nombre constituera le minimum garanti qui servira de base de facturation. Le cas échéant, nous vous remercions de noter qu’en cas de désistement ultérieur à cette date, nous vous facturerons le nombre total de couverts initialement commandés.
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