L’oeuf parfait,
fricassée de jets de houblon,
sauce hollandaise
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Le pavé de turbot,
ravioli épinard et pignons de pin,
fricassée de légumes verts et émulsion coquillage
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Le carré d’agneau en croûte d’herbes,
purée de petits pois rafraîchis à la menthe
jus d’agneau au romarin
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La sélection de 3 fromages
affinés par la maison Antony
(supplément de 12€)
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Le dessert autour de la rhubarbe
Ce menu est susceptible d’être modifié
Sélection de vin à 46€ en accord avec les plats :
Pinot Blanc Schoenheitz Wihr au Val 2024
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Rully Domaine des Rois Mages 2023
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St Joseph Courbis 2024
Ce menu sera servi à l’occasion des fêtes de Pâques le dimanche 5 avril et le lundi 6 avril 2026.
La carte habituelle ne sera pas disponible à ces dates.
Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.
Le cerf s'invite chez vous
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Ce menu sera servi à l’occasion des fêtes de Pâques le dimanche 5 avril et le lundi 6 avril 2026.
La carte habituelle ne sera pas disponible à ces dates.
Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.