Le Cerf | 30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM | +33 (0)3 88 87 73 73 | Restaurant fermé le lundi soir, le mardi & mercredi | Hôtel ouvert 7j/7
L’omble chevalier des sources du Sparsbach mi-cuit,
brunoise de légumes croquantes au gingembre,
vinaigrette à la fraise fermentée
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Saint Pierre des côtes bretonnes, garniture du moment,
sauce vierge printanière et panisse
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Le mignon de veau façon Rossini,
pomme Dauphine,
chou fleur aromatisé à la vanille de Madagascar,
jus de veau corsé
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Fraîcheur de rhubarbe, émulsion sureau et sorbet citron
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Gourmandise fraise pistache
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Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.
Le cerf s'invite chez vous
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Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.