Le Cerf
Unsere Verpflichtungen

Le Cerf | 30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM | +33 (0)3 88 87 73 73 | Restaurant fermé mardi & mercredi | Hôtel ouvert 7j/7
Wir verringern unseren Abfall
Im Hotelbereich
  • Wir verwenden eine Auswahl an Pflegeprodukten für unsere Gäste aus natürlichen, erneuerbaren Rohstoffen sowie in 100 % recycelbarer Verpackung.

  • Wir recyceln Zeitungen, Zeitschriften und sonstiges Papier.

  • Wir verwenden angebrochene Pflegeprodukte wieder; zum Beispiel werden Duschgele gesammelt und als Handseife für das Personal genutzt.

  • Wir reduzieren Verpackungen und Behälter unserer Pflegeprodukte (z. B. Abschaffung von Kartonverpackungen für Pflegeprodukte, die nun in einem langlebigen Behälter bereitgestellt werden).

Im Restaurantbereich
  • Wir sammeln Speiseöle und Fette.

  • Wir reduzieren die Verpackungen unserer frischen Produkte, indem wir Pfand- oder wiederverwendbare Verpackungen bevorzugen.

  • Die Verwaltung unserer Rohstoffe und Vorräte ist optimiert.

Im Allgemeinen
  • Wir führen die getrennte Sammlung von Papier, Kartonverpackungen und Glas durch.

  • Wir sammeln Glühbirnen, Batterien und Akkus sowie Drucker- und Faxpatronen.

  • Wir reduzieren unseren Papierverbrauch so weit wie möglich: Wir drucken nur, wenn es nötig ist, und verwenden Papier wieder.

Wir verringern unseren ökologischen Fußabdruck und bewahren die Artenvielfalt.
Im Hotelbereich
  • Wir verwenden umweltfreundliche Pflegeprodukte für unsere Gäste (ätherische Öle und Pflanzenextrakte mit Bio-Zertifizierung, recycelter und 100 % recycelbarer Kunststoff, tierversuchsfrei).

  • In unserem Wellnessbereich sind Duschgele und Handseifen in Spendern abgefüllt, um Verpackungsmüll zu reduzieren.

  • Unsere Reinigungsprodukte sind umweltfreundlich, ungiftig oder mit einem Öko-Siegel zertifiziert.

Im Restaurantbereich
  • Wir wählen saisonale Produkte aus lokaler Produktion (lokaler Konsum) sowie aus biologischem Anbau aus.

  • Wir bevorzugen lokale Lieferanten (weniger Transport, also weniger Treibhausgase).

  • Wir bieten eine Auswahl an Weinen aus biologischem Anbau an.

Im Allgemeinen
  • Wir gestalten unseren Garten und die Außenbereiche des Hauses mit einheimischen, klimatisch angepassten Pflanzen.

  • Wir minimieren den Einsatz von chemischen Mitteln zur Pflege der Grünflächen.

Wir senken unseren Energieverbrauch, um die Umwelt zu schonen.
Im Hotelbereich
  • Wir optimieren die Wäscheladungen und verwenden passende Waschprogramme.

  • Die Reinigung der Bett- und Badwäsche erfolgt auf Anfrage; andernfalls wird sie alle zwei Tage gewechselt.

  • Alle unsere Zimmer sind mit thermisch isolierenden Doppelglasfenstern und einem Abschaltsystem ausgestattet.

Im Allgemeinen
  • Wir verwenden energiesparende Leuchtmittel.

  • Wir stellen Heizung und Klimaanlage bedarfsgerecht ein.

  • In einigen Bereichen wurden Präsenzmelder zur Steuerung der Beleuchtung installiert.

Wir senken unseren Wasserverbrauch, um die Umwelt zu schonen
Im Hotelbereich
  • Wir optimieren die Wäscheladungen und kontrollieren die Dosierung der Waschmittel.

  • Wir wählen sorgfältig Dienstleister aus, die auf einen sparsamen Wasserverbrauch achten.

  • Die Reinigung der Bett- und Badwäsche erfolgt auf Anfrage; andernfalls wird sie alle zwei Tage gewechselt.

  • In mehreren Zimmern wurden wassersparende Toilettenspülungen installiert.

Im Restaurantbereich
  • In den Toiletten des Restaurants wurden wassersparende Spülungen installiert.

  • Wir verwenden außerdem automatische Wasserhähne.

Wir machen unsere Mitarbeitenden aufmerksam auf Umweltthemen und informieren unsere Gäste
  • Das Personal wird durch Aushänge sowie in Besprechungen und Schulungen sensibilisiert.

  • Die Gäste werden mithilfe von Informationsschildern in den Zimmern informiert, auf denen die Verpflichtungen des Hotels sowie die verschiedenen Maßnahmen erklärt werden, die sie während ihres Aufenthalts umsetzen können.

  • Wir bieten den Gästen an, Handtücher und Bettwäsche wiederzuverwenden, durch Hinweise in den Zimmern.

  • Fast unsere gesamte externe Kommunikation erfolgt elektronisch (E-Newsletter).

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