La salade de homard,
fraîcheur de fenouil au yuzu et rillettes de pinces
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Le pavé de sandre en baekoffe à ma façon,
légumes du moment et jus citronné au beurre frais et liveche du jardin
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La pièce de bœuf rôtie,
salsa verde aux herbes fraîches, ceccina de Léon et grumbereknepfles au zaatar
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Panna cotta à la pistache, abricots déclinés en textures,
sorbet à l’eau de fleur d’oranger et Liqueur Dom Pacello
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Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.
La liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats est disponible à la réception du restaurant.
Nos prix s’entendent nets. Photos non contractuelles.
Le cerf s'invite chez vous
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Menu servi pour la table entière jusqu’à 13h30.
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