La semaine du Wagyu japonais

Le Cerf | 30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM | +33 (0)3 88 87 73 73 | Restaurant fermé mardi & mercredi | Hôtel ouvert 7j/7
Le Wagyu en 3 services - 79 €
du 1er au 7 mars 2019
1er service

Le tartare de WAGYU aux huîtres et herbes, tuile de tapioca soufflé aux algues

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2e service

Le WAGYU et ses légumes du moment, bouillon dashi parfumé à la citronnelle

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3e service

Le WAGYU rôti et laqué, condiment à la lie de pinot noir d’Alsace, betterave et orange sanguine

Le cerf s'invite chez vous
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