Le Cerf - 30, rue du Général de Gaulle - F67520 MARLENHEIM - Bas-Rhin (France) - Tél: +33 (0)3 88 87 73 73
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Menu autour des produits de la mer
au prix de 109 €

du 8 au 12 novembre 2018


 Le cappuccino d’oursins au vin jaune

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La découpe de St-Jacques marinées à la japonaise,
tartare d’huîtres et légumes croquants,
petits pains croustillant aux algues

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Le baeckoffe de homard glacé au vin blanc,
gnocchi de pomme de terre aux herbes
et jus émulsionné au beurre frais

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Le pavé de turbot sauvage en cuisson douce
et coquillages de saison « comme un bortsch »,
crème fraiche au citron

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La création autour de la poire et du coing

 

 

Audrey vous propose un forfait vins à 45€ en accord avec les plats 


Menu servi pour la table entière uniquement jusqu'à 13h30 pour le déjeuner et 21h00 pour le dîner.

Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.

Nos prix s'entendent nets.

Photos non contractuelles.