Amuse-bouche

Le tartare de langoustines et tourteau, vinaigrette de "granny smith"

Côtes du Ventoux 2005 Domaine Chaumard

Les écrevisses en ravioli, fricassée de cèpes en persillade, coulis de carapace à l'estragon

Côtes de Provence Cuvée Valérie 2006 Domaine Saint André Figuières

Le curry léger de langouste aux saveurs orientales, riz japonais sauté au gomasio

Bourgogne Viré-Clessé Emilian 2002 Gillet

La tarte tiède aux figues et à la cannelle, glace à la vanille bourbon

Macarons et amandines

Formule Gourmande : 138 € TTC

Formule Découverte : 98 € TTC (pour 2 plats au choix + le dessert)