Chère Madame, Cher Monsieur, Chers Amis,

Cette truffe précieuse ne pousse que dans la région d'Alba,
dans le Piemont.
Elle se récolte entre octobre et décembre.
Contrairement à la truffe noire du Périgord,
la truffe blanche ne se cuisine pas mais se râpe crue
sur des mets qui exaltent son parfum subtil et exceptionnel.
La rareté de la truffe blanche explique que le prix de revient de celle-ci soit jusqu'à cinq fois supérieur à celui de la truffe noire !
Toutefois, nous aimerions vous faire partager un menu
"tout à la truffe blanche" se déclinant selon trois formules :

Formule "Gourmande" à 175 €
Formule "Saveur à 135 €
Formule "Découverte" à 95 €

Une carte de vins italiens fameux vous sera proposée
pour accompagner vos plats.
Vous pourrez déguster ce menu lors de nos journées spéciales :
du jeudi 23 au lundi 27 novembre 2006.

Nous vous remercions de réserver votre déjeuner ou votre dîner
dès maintenant par téléphone : 03.88.87.73.73,
par fax : 03.88.87.68.08 ou par email : info@lecerf.com.

Heureux de bientôt vous recevoir,
nous vous adressons nos pensées les plus conviviales.

Michel HUSSER

Nous nous faisons un plaisir d'accorder 30 % de réduction* sur les tarifs de nos chambres pour les nuits des 23, 24, 26 et 27 novembre.

Chacun des plats de ce menu pourra être dégusté à la carte durant cette semaine.

* Conditions applicables sur réservation uniquement