Petite trilogie d'entrées

Hareng maatjes marinés, pommes de terre nouvelles,
cressonnette, salade du jardin
Riesling Lissner Horn 2004 Wolxheim

Jambonnettes de grenouilles sautées meunière,
"schnäckebutter" comme un pistou
Riesling Trimbach Cuvée Frédéric Emile 2000 Ribeauvillé

Matelote de poissons pêchés par Adrien Vonarb
grillés à la plancha, nouillettes "Grand-mère"
Riesling Bernhard Reibel Cuvée Coup de Foudre 2004 Châtenois

Tarte sablée à la fraise

Pâtisseries miniatures et chocolats