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Archives 2005 - Les soirées à thèmes de Mai Menu « autour de l’asperge de marlenheim » Proposé les 26, 27, 28, 29 et 30 mai 2005 Retour Quelques amuse-bouche Champagne Laurent Perrier Ultra Brut Salade printanière aux asperges crues et cuites, copeaux de jambon pata negra, bourrache du jardin à Roby Muscat d’Alsace Domaine Klipfel Barr 2003 Cassolette de langoustines aux asperges et crème de petits pois au cerfeuil du jardin à Roby Cairanne Haut Coustias Domaine de l’Oratoire Saint-Martin 2001 Grenadin de veau de lait du Limousin gratiné aux asperges, et duxelles de champignons, jus de rôti à la livèche du jardin à Roby, bouquetière de légumes, pommes fondantes Cornas Marcel Juge 1988 Profiteroles aux fraises, soupe rafraîchissante à la rhubarbe et menthe du jardin à Roby Mignardises et chocolats

30 rue du Général de Gaulle - 67520 Marlenheim - Tél. 00 333 88 87 73 73 - Fax 00 333 88 87 68 08 - info@lecerf.com Hôtel ouvert tous les jours - Restaurant fermé mardi et mercredi -