Les poissons et crustacés :

• Les langoustines du Guilvinec poêlées, raviolis à la bourrache du jardin,
  pâtisson grillé, beurre blanc d'Echiré
  

39 €

• Les goujonettes de saint-pierre en papillote de fleur de courgette,
  sauce vierge aux tomates cerises et basilic
  

36 €

• Les brochettes de filets d'anguilles et escargots du pays grillées,
  lentilles vertes mijotées à l'ancienne, jus à l'ail des ours
  

29 €

• Le bar sauvage breton cuit à la plancha à l'unilatéral,
  bâtonnets de légumes printaniers sautés au wok,
  sauce au curry thaï
  

38 €