Menu n°1 à 68€

Amuse-bouche

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La terrine de foie gras de canard au naturel et son chutney

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Le baron d'agneau de lait des Pyrénées rôti au romarin, légumes du moment,
pomme de terre mijotée "comme un baeckeoffe"

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La sélection de fromages affinés par Monsieur Lohro,
chutney et confiture, lavroche aux graines

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Le baba à l'alsacienne aux fruits rouges arrosé de Kirsch,
crème fouettée à la vanille

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Macarons et chocolats