La famille Husser, la "dynastie" héritière, s'est fait un point d'honneur d'être digne de l'aïeul.
En offrant toujours mieux... comme lui.
En restant fidèle à l'Alsace des saveurs et en innovant.

Marlenheim, à la porte de Strasbourg et aux premières vignes de la Route des Vins, est devenu un passage obligé pour les gastronomes et les amateurs d'Alsace. Rejoignant une fidèle clientèle locale, ils viennent de loin pour le festival des saveurs perpétuées, réinventées ou inédites. Pour la très belle cave, aussi.
Et pour l'atmosphère, détendante, aimablement dépaysante : au Cerf, l'élégance va obligatoirement de pair avec la convivialité.

La cuisine de Michel Husser, qui a fait le tour du monde et travaillé chez les plus grands avant de revenir au pays, vagabonde au rythme d'une inspiration portée par les saisons, le perpétuel renouveau des produits. Curieux et novateur, ce professionnel très rigoureux évolue en permanence, mais affirme fortement son appartenance à la terre alsacienne. Et cultive toujours son jardin.