Menu Découverte
à 67 €

Menu servi pour la table entière,
à déjeuner jusqu'à 13h30, et à dîner jusqu'à 21h00.
La composition de ce menu varie régulièrement
en fonction de la saison et du marché.

Amuse-bouche

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La cotriade bretonne :
bar, sole, saint-pierre, lieu jaune, lotte,
gambas grillées à la plancha, bouillon printanier aux herbes
ou
La terrine de foie gras de canard de la ferme de la plume d'or au naturel et son chutney

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Le chausson gourmand "Brillat Savarin"
aux morilles et asperges de Marlenheim

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Le samoussa au munster fermier,
condiment à la rhubarbe
(supplément 8€)
ou
L'assiette de fromages
sélectionnés par Cyrille Lohro M.O.F
(supplément 7€)

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La partition de sorbets et glace à la vanille
"comme un vacherin"

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Macarons et chocolats