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La bouillabaisse à notre façon à 85 €

du 24 au 28 août 2017


 

Le tartare de thon, légumes du soleil au citron et basilic,
vinaigrette au jus de bouillabaisse

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La bouillabaisse à notre façon :
lotte, saint-pierre, turbot, vive, homard, langoustines,
pommes de terre cuisinées dans le jus au parfum de safran,
rouille en espuma et streusel à l'ail

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L'entremets "comme un mojito",
sorbet menthe - citron vert

 


Menu servi pour la table entière uniquement jusqu'à 13h30 pour le déjeuner et 21h00 pour le dîner.

Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.

Nos prix s'entendent nets.

Photos non contractuelles.