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restaurant le cerf à marlenheim en Alsace, réserver votre table, réserver votre hôtel
Chère Madame, Cher Monsieur, Chers Amis,

A l'arrivée des beaux jours, chacun pense à sa ligne et la cuisine légère est à l'ordre du jour…

Les Maîtres Cuisiniers de France se mobilisent
pour lutter contre la "malbouffe" et organisent une opération de sensibilisation
pour rétablir les bonnes habitudes alimentaires.

C'est dans ce cadre que nous vous proposons, jusqu'au 31 mai 2008,
ce menu "minceur" qui vous prouvera que l'on peut manger "bon et bien"
sans prendre du poids.

Amuse bouche

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Le carpaccio de bar sauvage de Quiberon et asperges de Marlenheim au citron vert,
huile d'olive de Tourtour et cressonnette du jardin

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La volaille fermière du Kochersberg en pot au feu aux légumes printaniers
et jets de houblon parfumés à l'ache de montagne, espumas au raifort

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Les profiterolles farcies au sorbet à la fraise
et sa soupe de rhubarbe à la menthe fraîche

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Macarons et chocolats

Ce menu vous est proposé à déjeuner et à dîner, au prix de 57 euros,
accompagné d'un verre de vin.



Le Cerf •  30 rue du Général de Gaulle •  67520 Marlenheim •  Tél. 00 333 88 87 73 73 •  Fax 00 333 88 87 68 08 •  e-mail : info@lecerf.com
•  Hôtel*** ouvert tous les jours •  Restaurant fermé mardi et mercredi •  Mentions légales