restaurant le cerf à marlenheim en Alsace, réserver votre table, réserver votre hôtel


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	Chère Madame, Cher Monsieur, Chers Amis, A l'arrivée des beaux jours, chacun pense à sa ligne et la cuisine légère est à l'ordre du jour… Les Maîtres Cuisiniers de France se mobilisent pour lutter contre la "malbouffe" et organisent une opération de sensibilisation pour rétablir les bonnes habitudes alimentaires. C'est dans ce cadre que nous vous proposons, jusqu'au 31 mai 2008, ce menu "minceur" qui vous prouvera que l'on peut manger "bon et bien" sans prendre du poids. Amuse bouche * Le carpaccio de bar sauvage de Quiberon et asperges de Marlenheim au citron vert, huile d'olive de Tourtour et cressonnette du jardin * La volaille fermière du Kochersberg en pot au feu aux légumes printaniers et jets de houblon parfumés à l'ache de montagne, espumas au raifort * Les profiterolles farcies au sorbet à la fraise et sa soupe de rhubarbe à la menthe fraîche * Macarons et chocolats Ce menu vous est proposé à déjeuner et à dîner, au prix de 57 euros, accompagné d'un verre de vin.